26 décembre 2011
Forêt Noire en roulé et concours
j'ai enfin essayer une recette de forêt noire
et participe au concours ici Chez Arc en Bull
Venez nombreuses y a un cadeau surprise gourmand à gagner !!!
mais comme à mon habitude... j'ai fais une petite modification
je l'ai fait en roulé !!!
et oui j'ai pris modèle ici
huuuuuuuuuuum trop trop bon
RECETTE :
Faire une génoise au chocolat :
4 oeufs
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 gr de maizena
25 gr de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique (moi j'ai mis un entier)
et 40 gr de chocolat en poudre
Battre les jaunes d'oeufs et les sucres
Tamiser la farine et la maizena et l'ajouter au mélange. et ajouter la levure et le sel
Battre les oeufs en neige et les incorporez délicatement au mélange
Faire cuire environ 14 mns thermostat 5 pour le roulé
En la sortant du four la rouler dans un torchon et la laisser refroidir
Faire une chantilly :
250 gr de crème fraiche
50 gr de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
2/3 cuillères d'eau glacé
Dans un bol refroidi versé la crème fraiche et l'eau glacé et fouettez au batteur électrique en ajoutant les sucres petit a petit
Alors la mienne était pas très ferme si vous avez des astuces je suis preneuse !!!
Une fois la génoise refroidi la mouiller de sirop de cerise
et recouvrir de chantilly et de cerises
et la roulée délicatement
et la recouvrir de chantilly et de vermicelle au chocolat
la laisser reposée et Dégustez !!!!!
10 novembre 2011
duo de nounours
Pour 2 pitchounes !
voici les nounours brodés à leur prénom qui sont allés rejoindre celui de la grande soeur fait il y a déjà bien longtemps looool
a ben oui il ne faut pas faire de jalouses !!
07 novembre 2011
boules noix de coco
J'ai l'impression de ne poster que dans la catégorie qui ce mange...
serai je devenue gourmande loooool
enfin voila l'aid al adha se déroule en ce moment
d'ailleurs je vous souhaite a tous
AIDEK MABROUK
qu'ALLAH vous comble de ses bienfaits amine
et c'est l'occasion de sortir cette recette
Ingrédients :
05 novembre 2011
lasagnes saumon épinards
Lasagnes aux saumon - épinards (avec du chèvre ou non)
béchamel (1 litre de lait)
saumon 200gr mais ca faisait peu (moi j'ai mis du fumé mais à vous de choisir)
épinards surgelés hachés
200 gr de gruyère
une buchette de chèvre
et les pates à lasagne (pour moi c'est des barilla je les préfère)
ail environ 4 petits voir plus
et un petit oignon (rouge si possible)
sel poivre et épices à votre goût
Faire une béchamel maison
Faire fondre le beurre mélanger avec la farine et ajouter du lait tiède petit a petit
un petit truc au cas ou elle est pas onctueuse.... ah bon y a qu'à moi que ca arrive !?
mettre tout dans le blender et hop biiiizt biiizt et elle retrouve son onctuosité
préparation épinards
Faire fondre un oignon et de l'ail dans une sauteuse avec un filet d'huile
y ajouter les épinard le sel (attention si vous mettez comme moi du saumon fumé il ne faut pas trop salé) et le poivre
on a donc la béchamel et la préparation épinards
mettre au fond du plat de la béchamel et les plaques de pates à lasagne
recouvrir la 1ere couche d'épinards, béchamel et saumon fumé
la 2nde épinards, béchamel et fromage de chèvre ou non
la 3eme comme la 1ère
et la 4eme comme la 2nde
pour la couche du dessus mettre juste des épinards et de la béchamel et recouvrir de gruyère
Voila le résultat après cuisson , délicieux mais bon je me pose la question du fromage de chèvre... oui c'est très bon mais les avis ont été plutot partagés à la maison donc ... je pense ne pas en remettre la prochaine fois ou alors séparer le plat en 2 pour satisfaire tout le monde looool
donnez moi vos impressions !!!
les commentaires aide à tenir les blogs et malgrès les nombreux passages sur le mien je vois peu voir pas... de commentaires après votre passage...
Alleeeeeeeeeeez
03 novembre 2011
soupe de potiron
faire fondre un oignon avec le potiron en morceaux
y ajouter des carottes en rondelle ou petits morceaux
faire revenir un bon moment
ajouter un cube de légumes (bio de chez bjorg) aucun autre cube pour moi, ceux la parfument parfaitement les soupes de légumes et sont bio en plus !!!
et de l'eau et faire cuire
mixer ensuite comme vous en avez l'habitude
je mets tout au blender car c'est la texture qui plait à tous chez moi
huuuuuuuum et le potiron c'est de saison non ?! hihihi
30 octobre 2011
des nouvelles
qu'est ce qu'elle fabrique !?
elle nous dit qu'elle revient et elle est toujours pas là...
soyez indulgentes ... j 'essaye de m'y tenir !
mais la il va falloir être patient pour voir le résultat de cette reprise
eh oui j'ai ressortie mes aiguilles à tricoter et me suis lancée un défi
enfin tricoter pour MOI !!! ce n'est pas arrivé depuis .... mon adolescence je crois
j'avoue que je n'ai pas choisit le point le plus complexe et un modèle trop élaborée...
n'oublions pas qu'il faut prendre plaisir à tricoter !!!
voici donc le début de mon nouvel ouvrage que j'ai hâte de vous montrer fini
vous aurez peut etre reconnu le modèle ???!
à très vite !! (je file m'y remettre )
28 octobre 2011
hamburger à ma facon
Pas de pain à la maison !?
c'est dimanche et pas envie de bouger
J'ai la solution sortez la farine et la levure et hooop au boulot !
J'ai trouvé une recette très sympa Chez Silvi !
Je vous copie la recette
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 verre à thé d'huile (j'ai mesuré 120 ml)
- 1 c à s de levure de boulanger
- Sel
- 1 verre de lait tiède (150 ml pour moi )
- Un œuf
- Grains de nigelle "sanoudj" (pour la pâte et pour la décoration)
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients (sauf le lait et la levure) dans une gasaa traditionnelle ou dans un grand et large récipient, puis ramasser la pâte en y ajoutant progressivement du (lait tiède + levure) jusqu'à obtention d'une pâte maniable.
Pétrir pendant 10min et laisser reposer 1 heure (2 h pour moi il faisait un peu froid il faut que ça double bien de volume ).
Dégazer la pâte puis façonner le pain dans un moule rond (j'ai mis du papier sulfurisé dans le fond du moule )et laisser reposer pendant 20min (couvrir avec un torchon) (moi j'ai laisser 30 min ), le temps de faire chauffer le four.
Vous trouverez les très jolis photos de Silvi ici
Comme d'habitude je n'ai pas respecté la recette à ligne....
J'ai fait ma flémarde en mettant tout dans la Machine a Pain et ajouter plus de lait pour que la pate sorte bien loool
ca c'est les miens !!! je les ai fait en forme de pain de hamburger
parce que j'aime ca !!!
mais je l'ai pas fourré avec n'importe quoi 
avec une chleta maison
et voila !!!
huuuuuuuuum délicieux juste avec un steack haché !
18 octobre 2011
cheese naams
un premier essai de cheese naams
encore trouvé chez DOUDA
Dont voici la recette
Ingrédients:
300gr de farine
3 petits suisses ou 1 pot de yaourt nature ou une petite brique de creme fraiche
1 c à c de sel
4c à s d'eau +/-
1 c à s d'huile
1 sachet de levure en poudre chimique
Farce:
kiri , jambon ou cachir Pour moi c'est vache qui rit
Préparation:
Mettre tout dans le robot j'ai utiliser la MAP, travailler la pâte et laisser reposer 30 min
Étaler 8 petites boules de pâtes,sur un plan fariné car la pâte colle.
Bon Appétit !!!
16 octobre 2011
Financier à la framboise
Au fil de mes balades sur le net je copie les recettes !
celle ci je l'ai trouvé c'est Lulu chez douda
voici la recette
Pour 8à 10 financiers (tout dépendra aussi de la taille de vos moules.)
50g de poudre d'amandes
150g de sucre
50g de farine
4 blancs d'oeufs
140g de beurre
1 barquette de framboise (sinon surgelées c'est très bien aussi!)
Préparation:
Mélangez poudre d'amande, le sucre et la farine.
Versez les blancs do'eufs dans le contenue et mélangez bien.
Faitez fondre le beurre et ajoutez le, mélangez bien.
Laissez reposer 1h.
Chauffez votre four à 200° (th7). Versez la pate dans les moules au 2/3. PLaces les framboises sur le dessus en appuyant légèrement pour qu'elles entre dans la pate.
Enfournez 15mn.
nb: vous pouvez sans problème prendre d'autres fruits rouges!
<< Merci Douda !!! >>
J'ai fait une version nounours pour les petits en ajoutant des grains de chocolat pour les intéresser un peu plus n'est ce pas !
15 octobre 2011
Destokage
J aimerais me remettre à la couture inchaAllah
c'était donc le moment de faire un peu de tri dans mon placard à tissus ... enfin de commencer lol
donc je vous propose les tissus ci dessous je remettrais au fur à mesure inchaAllah
1 * tissus légèrement élastiqué style jean's fin GRIS foncé
2 * tissus légerement élastiqué style jean's fin KAKI
disponible aussi en tissus militaire
3 * lainage couleur saumon orangé
Je vous propose chacun de ces tissus à 2 euros le mètre frais de port à votre charge
