15 mai 2010

tarte alsacienne au fromage blanc

un pot de fromage blanc dans le frigo, je voulais essayer un cheese cake mais ca me semblait un peu lourd... alors après quelques clics j'ai trouvé cette recette LA TARTE AU FROMAGE BLANC dite FLEURETTE 1pâte brisée  pour moi c'était une pate vite fait recette tpwre de ma grand mère trooop bonne lol500g de fromage blanc 100g de crème épaisse 25ml de lait 3oeufs, blancs en neige 90g de farine 110g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ET zeste de citron ou arôme de citron alors: etaler la pâte brisée et la piquer de trous,... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Des nounours au choco

J'ai trouvé un joli moule à gateau avec 6 nounours... et on manquait un peu de chocolat à la maison hihihi donc une recette simple de gateau au chocolat 4oeufs125 gr de beurre100 gr de sucre ou 150...200 gr de chocolatet 70 gr de farine faire fondre le chocolat patissier avec le beurrefaire blanchir les jaunes avec le sucremonter les blancs en neigemélanger délicatement le tout et la farine à four 180° environ 15 mns Miaaaaaaaaaaaam miam !!! c'était délicieux à refaire trèèèèès vite incha'ALLAH !
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25 avril 2010

fondant au praliné

tirée du blog de Mimi Craca les gateaux elle aime ca ALors il vs faut 150 gr de pralinoise 40 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de maïzena 4 càs de lait 250 gr de Ricotta 3 oeufs Pr le caramel: 150gr de sucre 60 gr de beurre salé 10cl de crème liquide réchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter les oeufs au chocolat. Ajouter la maïzena, le lait et la Ricotta Battre les blancs en neige... [Lire la suite]
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24 avril 2010

la saison des fraises !!!

j'ai mixé les fraises pour obtenir un coulis et procédé de la meme facon que pour le tiramisu normal un régal ! et avec la même pate sablé que la tarte normande j'ai fait un fond de tarte (recette dans le post de la pate sablé !) une crème patissière rapide et garni de fraises ! édit : recette de la crème patissière rapide tiré du livre de la cocotte les bonnes recettes de SEB pour un bol de crème : 5 cuillerées a soupe de sucre, 3 oeufs entiers, 2 cuillerées à soupe de farine, 2 verre de lait... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Pates sablés

la recette de la tarte normade, faite avec une pâte sablée maison Edit : Recette tiré d'un livre que je possède depuis toute petite... 80 idées pour s'amuser faites chauffer le four 10 mn avant si four à gaz20 mn si four électrique thermostat 5 ingrédient : 250 gr de farine125 gr de sucre150 gr de beurre mou1 oeuf Mélanger d'abord le sucre et la farine puis découper le beurre mou en petits morceaux et commencer à malaxer la pâte en pincant avec les doigts. Il faut émitter soigneusement le mélange pour que le... [Lire la suite]
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17 avril 2010

fondant au chocolat

Un nouveau four a trouvé refuge chez nous ! al hamdoulilLah ! Je ne pouvais pas ne pas tester une recette de fondant !! pour ce j'ai pris une recette à la table de Gaelle ! et huuuuuuuuuum un vrai délice édit du 18/04/10 : oups j'ai oublié la recette.... Temps de préparation : 5 min   temps de cuisson : 22 min   repos : 12 à 24H Ingrédients (pour 6 à 8 pers) : 200g de très bon chocolat noir (chez nous c'est le aldi patissier )- 200g de très bon beurre  - 5 oeufs  - 1 cuillère... [Lire la suite]
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18 février 2010

petits pommés

gâteaux tirés du vieuuuux livre de mamie sophie ! vite fait et vite dévoré aussi lol 90 gr de farine90 gr de sucre1 cuillère a café de levure5 à 6 cl d'huile (moi je mets du beurre)2 oeufs et une pomme épluchée mettre tout dans un bol et mélanger au fouet électrique (ou à la main pour les courageuses !) verser dans des petits moules et déposer une ou plusieurs lamelles de pommes sur le dessus faire cuire 10 à 15 mns à four chaud et déguster avec une boisson chaude ! BON GOUTER !!!
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31 décembre 2009

des verrines !

Pour un repas en famille j'ai fait un essai verrines saumon avocat j'arrive pas à remettre la main sur la recette.... oups et en meme temps tant mieux parce que c'était bof bof.... moi qui aime les avocats meme cru sans sauce là j'ai trouvé ca pas terrible ! j'avais écrasé l'avocat et mélangé avec un peu de creme fraiche et de citron et posé du saumon fumé en bas de la verrine avant de recouvrir de mousse d'avocat et pour finir le repas on a eu des verrines mais dans des gros verres lol parce qu'on est des gourmands... [Lire la suite]
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20 décembre 2009

Mes Moules !!!

alors je vous l'avez dit !! j'ai enfin osé faire des moules !!! et ouiiii alors hier j'ai acheté un paquet de moules de bouchot... ben oui pour commencé j'allais pas me rendre à Dieppe pour un 1er essai (et sûrement pas non plus pour la prochaine fois...) donc une recette sans vin s'il vous plait ! après avoir surffé sur le net et lu et relu pleiiiiiins de recettes j'ai choissi de les essayé avec 2 recettes ! 1 * donc en premier lieu j'ai nettoyé mes moules enlevé celles qui restaient ouvertes après les avoir mis dans... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Gâteaux de week end !

Ben oui il faut bien régaler nos loulous le week end hihihi bon j'avoue c'est celui de la semaine dernière l'un voulait un gateau au chocolat et les autres aux fruits... oulala c'est compliqué ! donc j'ai fait une pâte au yaourt que j'ai décliné de 2 façon dans un moule j'ai déposé des poires au sirop et versé la pâte nature dessus (et déposé quelques amandes effilées ) et j'ai ajouté du chocolat dans le reste de la pate que j'ai ensuite mis dans un autre moule ! et voila de quoi satisfaire tout le monde !!!
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