24 avril 2014

Msemmens ....

Salam aleykoum / Bonjour à toutes   Je veux des msemmens fourrés !!!!!   Ben oui mais j'ai pas de recette ...Bon allez je me lance avec des dosses données via FB vite fait   1 bol de farine2 bol de semoule finedu sel2 bols d'eau.... mais ca n'a absolument pas donnée une pate ... la cata... une pate mais liquide tel la pate a gateau qui faisait de jolis noeuds en coulantj'allais quand même pas la jeter ! j'ai donc rajouter de la farine semi complète t110.... pétri à la main.... ben oui pas le choix... et rajouté... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Gateau aux framboise # 2

Salam aleykoum /  Bonjour à tous !!   Après l'essai du gâteau aux framboise qui a ravi toute la maisonnée, j'ai voulu tester la recette original... ou presque loooool Et oui on se refait pas je crois ... et pour le coup je vous ai meme fait des photos à chaque étape avec le speddy chef mon nouveau joujou chéri Voici donc le délice ! 1ere étape blanchir les  2oeufs avec 175 gr de sucre roux chez nous mettre quelques tours de speedy chef ajouter les 100gr de farine t45 et encore quelques tours avec les 50 gr de... [Lire la suite]
02 avril 2014

gateau au framboise

Salam aleykoum / Bonjour   Chez nous un bon repas se termine souvent par un thé et un desert ! Il faut donc varier les recettes pour ne pas tomber dans la routine Voici donc le gateau au framboise de ce week end mi sec mi acidulé il resemble à un boudoir aromatisé vraiment très bon ! j'ai complétement chambouler la recette mais je vais quand même vous mettre l'original (entre parenthèse)   - 100 gr de farine semi complète et 50 gr de maizena (150 g de farine) – 175 gr de sucre – 100 g de framboises décongelées... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Crèpes au Speddy Chef

Salam aleykoum / Bonjour   Ce matin pour faire plaisir à toute la famille, j'ai pensé à faire des crèpes... Sauf que j'ai l'habitude de les faire au blender et qu'au fajr.... c'est moyen de faire brouuuuuum brouuuuum Mais comme j'ai fait l'acquisition de cet engin "Speedy Chef"   Rapide, écolo (sans électricité) maintenant je peux faire des gateaux même quand la mini fait dodo !! j'ai chercher sur google et biiiiingo il y a une recette adapté à l'apareil (parce que mon blender fait 1,5l donc j'avais pas envie de... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

ma brioche !!!

Bonjour / Salam aleykoum   allez un peu de miam miam je vous présente ma brioche celle qu'on aime ici et aussi chez les copines   recette de chez Fidji boulange 325 gr composé 1 oeuf et du lait 500 gr de farine 75 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé 50 gr de beurre pommade 1 cuillere a café de sel et un sachet de levure pour map   mettre tout dans la machine a pain et faconner suivant vos envies !!!  
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11 décembre 2013

Tartiflette - Reblochon ou Roblochon

Salam Aleykoum / Bonjour !   Alors Reblochon ou Roblochon ?! en tout cas la Tartiflette est un plat Réconfortant comme dit ma Copine  ;-) et avec ce froid ca fait un bien fou ! donc faire cuire quelques pommes de terre à l'eau à la poele faire revenir des échalottes, et des lardons de dinde ou du blanc de poulet mettre 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche Dans un plat mettre une couche de pommes de terre en rondelles une couche de lardons une autre de pommes de terre et le reste des lardons et recouvrir... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

gateau nuage aux pommes caramélisées

Bonjour / Salam aleykoum   je vous amène une recette simple et délicieuse   un gâteau "nuage" à la base auquel j'ai ajouté des pommes   La recette ! - 1 boîte de lait concentré sucré (397g) - 4 oeufs - 50g de beurre fondu - 120g de farine - 1 sachet de levure chimique - de la vanille liquide - une pomme - du sucre roux et du beurre en morceaux pour carameliser   Préchauffez votre four à 180°C.   Fouettez les 4 oeufs un à un Ajoutez le lait concentré en 2 fois et fouettez bien 5 minutes ... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Pain sans pétrissage

Bonjour / Salam aleykoum   je reviens avec une recette de pain sans pétrissage, mais je devrais l'appeler PAIN MAGIQUE !!!! je n'y croyais pas ! j'avais pourtant déjà vu tourner cette recette sur les blogs mais bon pas envie de tester jusque ce que je vois une participante au meilleur pâtissier qui  l'a utiliser et là j'me suis dit non mais làààà il faut tester pas de mal à trouver la recette elle est partout   voici donc celle que j'ai trouvé via mon reséau de pin !! (le kiff ce site !) on y trouve touuuuuut et... [Lire la suite]
07 octobre 2013

Petite Gourmandise Light

Salam aleykoum / Bonjour   Je suis une gourmande et je n'arrive pas à me passer de sucre, de temps en temps j'essayes donc d'être raissonable et me confectionnant des snacks plus léger que le gateau au chocolat qui fait fondre et auquel on ne peut pas resister.... (dans un autre article ;-) promis hihihi Voici donc ma gourmandise allégée   il vous faudra des framboises, des céréales aux pépites de chocolat (ben oui quand même...) ou pas et du fromage blanc (que l'on pourra sucré un ti peu )   donc rien de... [Lire la suite]
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20 février 2013

bavarois à la framboise

Salam aleykoum / Bonjour que la paix soit sur vous   une petite recette réalisé il y a quelques temps je voulais faire une mousse avec de l'agar agar j'ai donc pioché de ci de la sur le net pour m'arrêter chez Mes petits délices  (une tuerie...) avec quelques modifications... j'ai fait un seul bloc et je n'ai pas mis le gélifié à l'intérieur bref je reprends la recette Ingrédient : Pour le biscuit amande:120 g de sucre glace4 blancs d’œufs30 g de farine140 g de poudre d’amande150 g de beurre fondu Pour l'appareil à... [Lire la suite]
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